[摘要] 比較西洋參破壁飲片、粗粉與傳統(tǒng)飲片中人參皂苷在水中和模擬胃液中溶出度，研究粉體粒徑對西洋參溶出度的影響。采用高效液相色譜法測定西洋參破壁飲片、粗粉和傳統(tǒng)飲片中5種人參皂苷成分在不同時間點的溶出量，繪制溶出曲線，比較不同形態(tài)西洋參皂苷成分的溶出特征。結(jié)果表明，在以水為溶出介質(zhì)的實驗中，西洋參破壁飲片中人參皂苷較粗粉、傳統(tǒng)飲片具有更快的溶出速度，5 min時溶出度就達到了總質(zhì)量分數(shù)的90%，溶出量比飲片高14%,比粗粉高出8%；在以模擬胃液為溶出介質(zhì)的實驗中,西洋參破壁飲片中人參皂苷比提取物中人參皂苷溶出速度上稍慢,但最大溶出量比傳統(tǒng)飲片提取物高出5%,比粗粉高出14% 。通過體外溶出度研究證明，西洋參破壁飲片化后能夠改善其有效成分的溶出效率。